生姜是我们日常生活必备的食材，可以用来给肉制品去腥味，还能够有祛寒的功效。在农村不仅有生姜，还有一种长在树上面的生姜，听到可能会觉得很神奇，其实它就是长得和生姜很相似，它的名字叫做“藤三七”。它虽然和生姜长得相似，但是两者却是截然不同的食材，它的功效更为丰富，价值也要珍贵不少。

生姜的味道辛辣，一般人都不会直接食用，但是它的功效也比较丰富，是对人体有好处的食材。这种长在树上的生姜，在农村和城市，都是比较受欢迎的美食，口感很好营养丰富，比起生姜来要更受欢迎。从它的名字我们就可以看出，它是藤蔓型的植物，通常都是依附在别的植株上生长，喜欢阴凉的地方。

这种野生植物也被叫做“树姜”，不少人都会用它和猪蹄一起煮，可以让猪蹄更有风味，以前在农村它就经常被用来和肉制品一起炖煮，在过节的时候总是可以见到它。现在也有很多人开始自己种植，在市面上很受欢迎，也为农民们带来了不少的利益。

它之所以在城市也这么受欢迎，并不仅仅是口感好，主要是营养价值高，现在的饮食存在很多的隐患，所以城里人就将目光转移到了这种天然的野菜上。它的嫩叶和果实都可以吃，其实在食用的时候会有一点苦涩感，但是在汤中会让味道更好，老年人也很喜欢。

野生的植株，在种植的过程中也比较简单，根系发达可以自己汲取养分，不会经常受到病虫的灾害，繁殖的能力也强。在种植它的时候，不需要太费心的打理，所以不少人都开始培植它。